Lenticchie verdi del saskatchewan mignon

Lenticchie verdi
del saskatchewan
mignon

Lenticchie verdi del saskatchewan mignon

Forse è perché sono state temprate da inverni rigidi e dal caldo sole del Saskatchewan, ma anche se piccole queste lenticchie sono un vero concentrato di sapore e consistenza, che puoi ritrovare intatti anche dopo la cottura.

Le lenticchie verdi mignon provengono da una regione canadese che vanta una lunga tradizione nella coltivazione dei legumi: il Saskatchewan (si legge Sas-ca-cio-uan).
Il sole, il clima e le condizioni del sottosuolo favoriscono una produzione naturale di altissima qualità. Gli inverni freddi non solo proteggono le lenticchie, ma ne garantiscono la conservazione. Le lenticchie mignon di Amío sono piccole e verdi, particolarmente apprezzate per l’intenso sapore e l’integrità mantenuta anche dopo la cottura.

Lenticchie verdi del saskatchewan mignon
Dieta EquilibrataFonte di FibreProdotto adatto per vegani

Le lenticchie sono una valida alternativa alle proteine animali, tanto più se abbinate ai cereali. Oltre al colore invitante e al gusto appetitoso, costituiscono una preziosa fonte di proteine, carboidrati e sali minerali come evidenziato dall’assunzione di riferimento giornaliera (AR % ). Lo sapevi che 70 g di queste lenticchie secche soddisfano circa il 33%* del tuo fabbisogno quotidiano di proteine?

Lenticchie verdi del saskatchewan mignon
Lenticchie verdi del saskatchewan mignon

*AR%= assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal). Le assunzioni di riferimento suggeriscono la quantità totale di energia e nutrienti che un adulto, in buono stato di salute, deve assumere quotidianamente.

Consigli di utilizzo

Per queste lenticchie secche l’ammollo non è necessario, ti consigliamo comunque di risciacquarle in acqua fredda prima di metterle in una pentola insieme a mezzo litro d’acqua circa ogni 100 g di prodotto.

La porzione per ogni persona è di circa 70 g: porta a ebollizione prima di coprire e cuoci a fuoco lento per 30/35 min.

Aggiungi il sale solo a cottura ultimata per dare gusto e per evitare che le lenticchie restino dure e croccanti. Se utilizzi una pentola a pressione i tempi di preparazione si dimezzano.

Other lentils

Agenda Amío

Ottobre

Tutti gli eventi