Fagioli corona della precarpazia

Fagioli corona
della precarpazia

Fagioli corona della precarpazia

Malgrado quanto possano suggerire le sue dimensioni il fagiolo corona ha un gusto tutt'altro che invadente: così dolce e delicato al palato, sa accompagnare tanti ingredienti senza coprirne il sapore.

I fagioli corona, apprezzati per le straordinarie dimensioni, sono una varietà molto versatile, adatta ad insalate, zuppe e contorni di varia natura. I fagioli corona AMÍO provengono da una regione polacca che confina con Slovacchia e Ucraina con una lunga tradizione nella coltivazione di legumi. Le caratteristiche climatiche dell’area permettono di produrre un eccellente legume, dal sapore dolce e delicato.

Fagioli corona della precarpazia
Dieta EquilibrataFonte di FibreProdotto adatto per vegani

I fagioli sono una valida alternativa alle proteine animali, tanto più se abbinate ai cereali. Oltre al colore invitante e al gusto appetitoso, costituiscono una preziosa fonte di proteine, carboidrati e sali minerali come evidenziato dall’assunzione di riferimento giornaliera (AR % ). Lo sapevi che 70 g di questi fagioli secchi soddisfano circa il 31%* del tuo fabbisogno quotidiano di proteine?

Fagioli corona della precarpazia
Fagioli corona della precarpazia

*AR%= assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal). Le assunzioni di riferimento suggeriscono la quantità totale di energia e nutrienti che un adulto, in buono stato di salute, deve assumere quotidianamente.

Consigli di utilizzo

Per questi fagioli secchi è consigliato l’ammollo per 12 ore. Quindi è opportuno risciacquarli in acqua fredda prima di metterle in una pentola insieme a mezzo litro d’acqua circa ogni 100 g di prodotto.

La porzione per ogni persona è di circa 70 g: porta a ebollizione prima di coprire e cuoci a fuoco lento per 60/65 min.

Aggiungi il sale solo a cottura ultimata per dare gusto e per evitare che i fagioli restino duri e croccanti. Se utilizzi una pentola a pressione i tempi di preparazione si dimezzano

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