Ceci Sarah Biologici 
Varietà unica siciliana.
I Ceci Sarah sono una varietà unica, coltivata solo in Sicilia, sviluppata interamente dal Dipartimento scienze agrarie, alimentari e forestali dell’Università degli Studi di Palermo con il supporto della Fondazione A. e S. Lima Mancuso. AMÍO sostiene l’Università per la promozione, la formazione e la ricerca in ambito agrario.
I Ceci Sarah costituiscono un’importante fonte di fibre e di proteine*. Sono una varietà coltivata solo in Sicilia e rappresentano un alimento nutriente e appetitoso, adatto ad ogni stagione.
*AR%= Assunzioni di riferimento di un adulto medio (8400 kj/ 2000 kcal). Le assunzioni di riferimento suggeriscono la quantità totale di energia e nutrienti che un adulto, in buono stato di salute, dovrebbe assumere quotidianamente.
Consigli di utilizzo
Ti consigliamo di mettere i ceci in ammollo per 12 ore e risciacquarli prima di cuocerli in pentola per 45 minuti in mezzo litro d’acqua ogni 100g circa. I Ceci Sarah hanno una grande tenuta della cottura, un ottimo gusto in termini di sapidità e sono particolarmente adatti per le insalate e le zuppe.
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