PANINO CON BURGER DI QUINOA E BULGUR

INGREDIENTI 

  • Preparato per burger vegetale “Quinoa e Bulgur”AMIO
  • 1 cipolla rossa
  • 1 pomodoro
  • Insalata
  • Cavolo viola 
  • Semi di melagrana

INGREDIENTI PER LA SALSA YOGURT

  • 100 g di yogurt greco

  • Erbe aromatiche fresche tritate (prezzemolo, menta, basilico)

  • Succo di limone

  • Sale, pepe

 

PROCEDIMENTO

  1. Prepara i burger, segui le istruzioni segnate nella scatola, bastano solo 8 minuti!

  2. Affetta finemente la cipolla e cuocila in padella con un filo d’olio.

  3. Aggiungi lo zucchero di canna e l’aceto balsamico, poi lascia stufare a fuoco basso finché morbida e caramellata.

  4. Mescola yogurt greco, erbe aromatiche tritate, qualche goccia di limone, sale e pepe.

  5. Prepara l’insalata, taglia il pomodoro a fette e finemente il cavolo viola

  6. Tosta leggermente i panini.

  7. Spalma la salsa di yogurt sulla base.

  8. Aggiungi in ordine: insalata, burger caldo, pomodoro, cipolla caramellata, cavolo viola.

  9. Completa con un cucchiaino di salsa e qualche seme di melagrana.