Ceci della puglia

CECI della
puglia

Ceci della puglia

I Ceci della Puglia sono una preziosa varietà tipica di un territorio ricco e florido quale la Puglia.

Questi Ceci, selezionati appositamente da Amío, hanno nelle dimensioni ridotte e nel gusto le proprie caratteristiche salienti, tanto da farne l’ingrediente ideale di vari piatti tipici della terra della pizzica. La zuppa di ceci alla salentina, per esempio, unisce sapore, tradizione e genuinità.

Ceci della puglia
Dieta EquilibrataFonte di FibreProdotto adatto per vegani

I ceci sono una valida alternativa alle proteine animali, tanto più se abbinate ai cereali. Oltre al colore invitante e al gusto appetitoso, costituiscono una preziosa fonte di proteine, carboidrati e sali minerali come evidenziato dall’assunzione di riferimento giornaliera (AR % ). Lo sapevi che 70 g di questi ceci secchi soddisfano circa il 28%* del tuo fabbisogno quotidiano di proteine?

Ceci della puglia
Ceci della puglia

*AR%= assunzioni di riferimento di un adulto medio (2000 kcal). Le assunzioni di riferimento suggeriscono la quantità totale di energia e nutrienti che un adulto, in buono stato di salute, deve assumere quotidianamente.

Consigli di utilizzo

Per questi ceci è consigliato l’ammollo per 12 ore, Quindi è opportuno risciacquarli in acqua fredda prima di metterli in una pentola insieme a mezzo litro d’acqua circa ogni 100 g di prodotto.

La porzione per ogni persona è di circa 70 g: porta a ebollizione prima di coprire e cuoci a fuoco lento per 45/50 min.

Aggiungi il sale solo a cottura ultimata per dare gusto e per evitare che i ceci restino duri e croccanti. Se utilizzi una pentola a pressione i tempi di preparazione si dimezzano

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